11月28日と29日のごはん

11月28日と29日のごはんの記録です。

11月28日(金) 曇り時々雨
朝ごはん：
ミックスベジタブル入りミニオムレツとチーズを挟んだバゲット
オレンジジュース

晩ごはん：
茹でたブロッコリーにシーチキンマヨネーズソース
ビール

11月29日(土) 曇り時々雨
ブランチ：
もらい物の｢出前一丁｣に卵とブロッコリーを入れたもの

晩ごはん：
土曜日なので、寄り合いです。と言っても、ここのところ騒がしかった出張者が、綺麗に引き上げまして、自分を入れて2人のみ。で、今回は｢海鮮チゲ｣。同僚さんのリクエストです。

誰かから頂いた「キムチの素」があったので、メロ(昔、日本では｢銀ムツ｣と呼ばれていましたね→Wiki。)と海老、ジャガイモ、ニンジン、長ネギで海鮮チゲを。
適当にきった材料を鍋に放り込んで、水をひたひたより少し少なめに入れたら、うどん出汁の素を入れて煮込み、全部に火が通ったら、キムチの素を溶いて出来上がり。簡単です。

白菜とか入れたかったんですけど、買い物に言ったスーパーには、シナシナの白菜のようなものしかありませんでした。時々新鮮そうな白菜のようなものも見かけるんですけど、食べたことがある人に話しを聞くと、白菜とはちょっと違うみたいです。
そういえば、そろそろ、賞味期限切れで購入したハウスの｢ほんとうふ(豆腐の素)｣で豆腐を作ろう。

ここにブロッコリーの写真を貼ろうと思っていたのですが、デジカメの電池が切れてました、、、orz
せっかく頑張って格好良く盛り付けてみたりしたのに、、、、、