8月4日の晩ごはん

今日は過ごしやすい1日でした。適当に暑いけど、事務所の中は寒くないし。

さて、今日の晩ごはんは、

<ジャージャー麺風スパゲティー>

でした。最近麺率が多いなぁ、と思いつつ、でも昼間見たこちらのブログが美味しそうで。
そういえば、昨日は肉味噌作ったし。でもレシピは似ても似つかないものでした。

稲庭うどん（冷凍） → スパゲッティ (乾麺)
豚ミンチ肉 　 → 牛ミンチ (豚ミンチ、売っているの見たことないし。自分で作れば作れば良いのか。今度やってみよう)
白葱（みじん切り） → 入れました
青葱（小口切り） → 長ネギの青いところも適当に入っています。
生姜（みじん切り） → 入れませんでした
ニンニク（みじん切り）→ 入れました
豆板醤 → 普通のお味噌
椎茸（みじん切り） → 入れませんでした (一度だけ売っているの見たことがある。)
きゅうり → ミックスベジタブルで代用
レッドキャベツのスプラウト→同上
< 合わせ調味料 >
醤油 → 麺つゆで代用
テンメンジャン → 売っていない。(砂糖でも入れたほうがよかったかな)
砂糖 → 入れませんでした
酒 → 入れませんでした (麺つゆに入っているのかなぁ、、、)
鶏ガラスープ → 入れませんでした (さすがに麺つゆにも入っていないだろう)
ごま油 → 入れませんでした (そういえば、どっかで見た覚えがあるなぁ、今度買ってこよう)

と言うわけで、色々と代用品ばかりで作ってみましたけど、美味しかったです。少し汁気が少なかったですけど、冷えた肉味噌を暖かいスパゲッティに和えると適当に温まって。