3月7日のごはん (ポテトコロッケの想ひ出)

3月7日(土) 曇り時々雨

waiaiはポテトコロッケが好きです。揚げるのが面倒なので滅多に作りませんが。たまに食べるといいものですね。小さい頃、自宅ではお袋様がたまに大量に作ってくれていたのを思い出します。一体どのくらいの量を作っていたんだろう？？まさに大皿に山盛りでした。5人家族で、どうしてあれほど沢山作っていたのか、理由が分かりません。
2/3くらいは普通のコロッケで、残りの1/3くらいがカレー味のコロッケ。なんかカレー味のコロッケって、個人的に好きなコロッケでした。
市販のコロッケを食べると、もう少し甘くないコロッケがいいなぁと思うのですが、それでも自分で作る手間を考えるとたまに購入します。まぁ、嫌いではないのでよいのですが。

という訳で、こんな前振りをしましたが、なぜかと言うと、コロッケを久しぶりに作ったからです。

さて、ごはんの記録です。
ブランチ：
- ハムとチーズのサンドイッチ
- オレンジジュース

晩ごはん：
コロッケとキャベツ
本日は寄り合い、といっても2人だけだったので、大量に作るには向かないコロッケを。シンプルにコロッケとキャベツの千切りを肴にビールを。揚げたてアツアツのコロッケは美味しいなぁ、とシミジミ思いました。


写真は残ったものを部屋に帰ってから写真に撮ったものです。これでコロッケパンを作るんだ～

waiaiはじゃがいもは茹でずにレンジでチンしています。湯を沸かす必要がないので楽ですよ。パン粉は目がものすごく細かいものしか売っていないので、食パンをチーズおろしでおろした自家製です。ちょっとペタ～とした感じで揚がっているのは、フライパンで揚げたためです。

コメント 1

xml_xslさん

niceありがとうございます。
by waiai (2009-03-09 08:53)