6月28日の晩ごはん

昼から買出しに言ってきました。今日は毎週恒例の寄り合いです。
寄り合いをしたからといって、何をするわけではなく、マージャンしたり、雑談したり、食事をしたり、、、だらけきった大人の休日です。

さて、今日の晩ごはんは

- ニンジンのニンニクしょうゆ漬け
- 肉団子で作った肉じゃが
- 揚げた肉団子

でした。野菜が足りないかな？鶏肉のミンチを見つけたので和風の味付けで肉団子を煮てみました。ちなみに揚げ団子を作ったのは、買ってきたミンチが多すぎて、鍋に入りきらなかったからです。
今日も大好評。1.5kgのミンチが全てなくなってしまいました。余ると思っていたんですけど、8人くらいいたので普通なのかなぁ、、、
大人数向けの料理はほとんど経験がないので、大変です。で、これ以上人数が増えると、多分対処できません、、、、