12月9日のごはん (海外で日本食を作る！)

12月9日(火) 晴れ

先日ニコニコ動画を見ていたら、メキシコで頑張って日本食を作っている人の動画がUpされてました。メニューはたしか出汁巻き卵、天ぷらと手巻き寿司。この次はから揚げを作る、とか予告が出てました。waiaiも仕事柄、あちらこちらに行っていますが、やはり日本食を食べるとほっとします。材料はその国で手に入るもので作っていますが、調味料が手に入らずに苦労します。なので、最近は主に調味料と乾麺(そば、うどん)を持ってゆくようにしています。お勧めの調味料は、麺つゆ。1Lペットの大きいものを数本持ってゆくと便利です、重いですけど。麺つゆ本来の使い方以外に煮物とかに色々と使えます。あとは味噌、もしくはインスタントの味噌汁(安いものでOK、高級品は炒め物に使うと具だけが残って行くのでもったいない)。味噌を麺つゆで溶いて(インスタント味噌汁を使うときはなくてもOK)、肉と一緒にいためると簡単に味噌風味の炒め物が出来ます。醤油風味の食べ物は日本食屋さんでも食べられますが、味噌味の炒め物などは中々出会えませんので、人に食べさせてあげると結構感動してもらえますよ。

一般に海外の外食で日本食を食べようとすると、お金がかかります。自分で料理が出来る方は、調味料を持って出かけて、自作するのもよいかと思います。
駐在に行くときのwaiaiのお勧め調味料はBest 5 は以下の通り。
1. 麺つゆ
2. 味噌
3. インスタントの出汁 (日本で使っても便利ですけど。)
4. ソース(中濃ソースやトンカツソースが好きな人は入手困難ですので、是非。ウスターは場所によって英国風のものが手に入ります。)
5. からし (わさびは昔に比べると手に入りやすいと思います。寿司と刺身の影響？)

さて、長々と書きましたが、ごはんの記録です。

朝ごはん：
- ミックスベジタブル入りミニオムレツとチーズを挟んだバゲット
- イチゴ味の飲むヨーグルト

昼ごはん：
事務所のそばの中華料理屋さんからテイクアウト(スペイン語だとパラ・ジェバール)。今日は写真くらいの量で20.17 BsF(大体[裏で]500円くらい)。写っていないですが、パンとスープが希望すればサービスで付きます。

写真は左上からチャーハン、チャーシューみたいなもの、サラダ、野菜炒め、が入ってます。

晩ごはん：
ハンバーグ入りのポトフ
なんか写真で見ると白っぽい。緑の野菜が足りない感じですかね。ブロッコリーでも入っていると彩が良いのでしょうけど、今日はありませんでした。昨日、ブロッコリーを買おうと思ったんですけど、全体的に茶色っぽくなっているものしかなかったんです。